сряда, 13 ноември 2013 г.

Салата с homemade лучения дресинг


Наскоро попаднах на тази рецепта в блога "Споделено от кухнята на Elti" и бях решена да я направя. Единствения проблем беше да си намеря лучен дресинг и затова реших да си приготвя мой си вариант, като получих помощ от автора на рецептата за основните съставки. Много благодаря за оказаното съдействие! Салата се получи много вкусна, макар и с някой промени :)

Продукти:
1/2 глава зеле                                                        за лучения дресинг:
1 морков                                                                 1 голяма глава лук
1 консерва сварен салатен боб                         1 с.л. олио и малко масло
200 г. шунка                                                            2 с.л. винен оцет    
4-5 чери домата                                                    3 с.л. соев сос
пръчици гризини или крекери                             2-3 щипки захар
                                                                                 майонеза, черен пипер и чесън на прах

Начин на приготвяне:
Нарязваме зелето на тънки ленти и прибавяме отцеденият и изплакнат боб. Настъргваме моркова и заедно с нарязаната шунка прибавяме към сместа. Аз реших да добавя и няколко чери домата разрязани на две.
Дресингът приготвих като запържих лука, нарязан на дребно в малко масло докато придобие златисто-кафеникав цвят. След като е готов лукът го сложих в кухненски чопър и добавих останалите съставки. Количеството на майонезата, вие преценете в зависимост от количеството на салатата (аз сложих около 4 с.л). Пасирайте до получаване на хомогенна смес, която прибавете към салатата. 
Не знам до колко дресинга се доближава по вкус до оригинала, но стана доста сполучлив.   

1 коментар: